Bilan minceur gratuit

Velouté de poireaux au Thermomix

Velouté de poireaux au Thermomix

Après une longue journée dans le froid, ce velouté de poireaux au Thermomix est l’allié idéal pour se réchauffer. Crémeux et réconfortant, ce plat est très facile à réaliser.

Poireaux 3
Eau 450 ml
Lait 300 ml
Pommes de terre 2
Oignon blanc 1
Beurre doux 20 g
Crème fraîche épaisse 15 g
Cube de bouillon de légumes 1
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : velouté de poireaux au thermomix

  1. Pelez et découpez les pommes de terre en morceaux. Épluchez et coupez l’oignon blanc en deux.
  2. Coupez la racine des poireaux, retirez les premières feuilles, puis rincez-les. Découpez-les ensuite en morceaux.
  3. Mettez les poireaux et les moitiés d’oignon dans le bol du Thermomix. Mixez en vitesse 5 pendant 5 secondes.
  4. Passé ce délai, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Lancez une cuisson de 3 minutes, en vitesse 1 et à 100 °C sans le gobelet.
  5. Versez ensuite l’eau avant d’incorporer les pommes de terre et le cube de bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites cuire à 100 °C, en vitesse 1, pendant 22 minutes.
  6. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et le lait. Mixez en vitesse pendant 1 minute avant de servir le velouté de poireaux au Thermomix.
 

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette