Pommes de terre rôties au four

Préparation de la recette : pommes de terre rôties au four

1. Rincez les pommes de terre pelées, séchez-les avec un torchon propre, puis découpez-les en morceaux. Épluchez et émincez l’oignon.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Déposez l’oignon émincé et les morceaux de pommes de terre dans un saladier. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Versez l’huile d’olive et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois pour bien enrober les pommes de terre.
4. Beurrez un plat à gratin avant d’y répartir les pommes de terre et l’oignon.
5. Faites ensuite cuire au four pendant environ 25 minutes. Parsemez le tout de persil ciselé et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires. Servez aussitôt les pommes de terre rôties au four.