Velouté de butternut au Thermomix
5,0/5
Grâce au Thermomix, préparez très facilement et rapidement un délicieux velouté de butternut
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté de butternut au thermomix
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
25 min
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Temps total :
40 min
- Pelez et coupez en gros dés la courge butternut.
- Pelez l'ail et l'oignon et mettez-les dans le bol du Thermomix.
- Fermez avec le couvercle avec gobelet doseur.
- Mixez 5 seconde à vitesse 5.
- Raclez les parois à la spatule pour mettre la purée de légumes au fond du bol.
- Ajoutez l'huile et faites cuire 3 minutes à 100°C vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajoutez la courge, la tablette de bouillon et 80 cl d'eau.
- Faites cuire 20 minutes à 120°C avec le gobelet doseur.
- Versez le velouté dans une soupière et ajoutez la crème fraîche.
Auteur: Hélène
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