Velouté de champignons au Cookeo

Name: Velouté de champignons au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Champignons; 50 g Beurre; 33 cl Crème fraiche liquide; 25 cl Vin blanc sec; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Farine; Sel, poivre

Un moment de réconfort avec ce délicieux velouté simple et rapide à réaliser grâce au Cookeo.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Cookeo | Velouté
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Champignons	500 g
Beurre	50 g
Crème fraiche liquide	33 cl
Vin blanc sec	25 cl
Oignon	1
Farine	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Cookeo

Planche à découper

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : velouté de champignons au cookeo

Pelez l’oignon, ôtez le pied terreux des champignons, pelez-les et coupez-les en morceaux.
Mettez votre Cookeo en mode « dorer ». Déposez le beurre et les oignons dans la cuve. Quand les oignons deviennent transparents, ajoutez les champignons. Faites-les revenir 5 minutes.
Saupoudrez de farine et versez le vin blanc ; salez, poivrez. Lancez le mode « cuisson rapide » de votre Cookeo pour 10 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez la crème et remettez en mode « dorer » quelques minutes et mixez.
Servez le velouté de champignons bien chaud.