Escalope sauce aux champignons

Name: Escalope sauce aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Escalopes de dinde; 250 g Champignons de Paris; 25 cl Crème fraîche liquide; 1/2 verre Vin blans sec; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Persil surgelé; 1 noisette Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette express d'escalope à la sauce aux champignons pour un délicieux repas d'automne sur le pouce. Tendre et savoureux, un vrai régal !

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Escalopes de dinde	2
Champignons de Paris	250 g
Crème fraîche liquide	25 cl
Vin blans sec	1/2 verre
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Persil surgelé	1 cuillère à café
Beurre	1 noisette
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : escalope sauce aux champignons

Découpez les escalopes en lanières.
Lavez les champignons de Paris et coupez-les en lamelles.
Mettez les champignons dans un petit saladier et arrosez-les de citron.
Faites cuire la viande à la poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elle dore.
Ajoutez les champignons, le vin, la crème fraîche, du sel et du poivre.
Faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
Saupoudrez de persil et cuire encore 1 à 2 minutes.
Dégustez vos escalopes à la sauce aux champignons.