🌶️ Toasts avocat citron et piment frais

1. Vous faites légèrement griller les tranches de pain.

2. Vous écrasez l’avocat à la fourchette.

3. Vous ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre puis vous mélangez.

4. Vous coupez le piment en fines rondelles.

5. Vous tartinez généreusement les tranches de pain avec l’avocat.

6. Vous disposez quelques rondelles de piment sur le dessus selon votre goût.

7. Vous servez immédiatement avec un quartier de citron.

4 Variantes

1. Vous ajoutez 1 œuf poché pour une version plus gourmande.

2. Vous incorporez 1 cuillère à café de graines de sésame.

3. Vous ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche.

4. Vous remplacez le pain complet par du pain aux céréales.

FAQ

Comment doser le piment ?
Ajoutez-le progressivement et goûtez pour ajuster selon votre tolérance.

Comment éviter que l’avocat noircisse ?
Le jus de citron permet de ralentir l’oxydation.

Peut-on préparer ce toast à l’avance ?
Il est préférable de le consommer immédiatement pour garder toute sa fraîcheur.

Peut-on utiliser du citron vert ?
Oui, il apportera une saveur plus exotique.

Auteur: Myriam