Crumble de courgettes à la menthe

Name: Crumble de courgettes à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Courgettes; 150 g Fromage de chèvre frais; 100 g Farine; 75 g Beurre; 30 g Amandes en poudre; 1 Citron non traité; 1/2 bouquet Menthe; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Découvrez la recette d'un savoureux crumble salé rapide à cuisiner.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	800 g
Fromage de chèvre frais	150 g
Farine	100 g
Beurre	75 g
Amandes en poudre	30 g
Citron non traité	1
Menthe	1/2 bouquet
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : crumble de courgettes à la menthe

Lavez les courgettes puis râpez-les. Epongez-les sur du papier absorbant. Lavez et ciselez la menthe. Râpez le zeste du citron.
Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre, la menthe, le zeste de citron et les courgettes. Salez et poivrez.
Huilez un plat allant au four. Répartissez la préparation aux courgettes.
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez pour faire un sable.
Émiettez ce sable sur les courgettes. Enfournez pour 20 minutes à 200°C.