Préparation de la recette : tarte tatin aux abricots
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les abricots en 2 et dénoyautez-les.
Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le miel et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à caraméliser. Ajoutez ensuite les abricots, mélangez bien et laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Répartissez les abricots caramélisés dans un moule à tarte. Recouvrez avec la pâte brisée (vous pouvez la réaliser vous-même avec notre recette ) en appuyant bien sur les bords.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette en plusieurs endroits et enfournez pour 30 minutes.