Tarte Tatin aux pommes

Name: Tarte Tatin aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 8 Pommes; 70g Beurre; 50g Sucre

Un classique ! Délicieuse et rapide cette tarte Tatin traditionnelle à la pomme fera le bonheur des gourmands.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte brisée	1 rouleau
Pommes	8
Beurre	70g
Sucre	50g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tarte tatin aux pommes

Préchauffez votre four à 190°C.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en quartiers. Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange commence à caraméliser. Ajoutez ensuite les pommes, mélangez bien et laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Dans un moule à tarte, disposez les pommes caramélisées. Recouvrez-les de pâte brisée et rentrez le bord à l'intérieur du moule. Enfournez 20 minutes environ, démoulez à la sortie du four et servez avec de la crème fraîche.