Soupe de lasagnes aux lentilles

Name: Soupe de lasagnes aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 80 g Lentilles; 50 cl Eau; 20 cl Crème épaisse; 2 Carottes; 3 feuilles Lasagnes; 1 Bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café Herbes de Provence; 1/2 cuillère à café Ail en poudre; Quelques tiges Persil frais; Sel, poivre

Cuisiner des lasagnes en soupe ? Voici une recette très originale, riche en fibres et qui sera très appréciée pour un moment de réconfort !

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne | Soupe | Plat végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles	80 g
Eau	50 cl
Crème épaisse	20 cl
Carottes	2
Lasagnes	3 feuilles
Bouillon de légumes	1
Herbes de Provence	1/2 cuillère à café
Ail en poudre	1/2 cuillère à café
Persil frais	Quelques tiges
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : soupe de lasagnes aux lentilles

Épluchez les carottes et détaillez-les en petits dés. Préparez le bouillon de légumes.
Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon avec l'eau.
Ajoutez les lentilles, les carottes, l'ail et les herbes dans la casserole d'eau bouillante. Faites cuire pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, versez la crème épaisse avec les feuilles de lasagne grossièrement cassées.
Laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu'à épaississement de la soupe.
Servez dans des assiettes creuses ou des soupières, ciselez un peu de persil frais et mettez-le dans la soupe de lasagnes aux lentilles. Bonne dégustation !