Gratin d'épinards à la menthe
5,0/5
Parce qu'il existe plusieurs variantes pour les gratins, voici une recette originale pleine de saveurs, pour un repas gourmand.
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55 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Plat végétarien
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Gratin de légumes
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gratin d'épinards à la menthe
Préparation :
10 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
55 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez, séchez et ciselez finement les feuilles de menthe. Réservez-en quelques-unes pour décorer le plat au moment de servir.
- Lavez et séchez les épinards. Versez-les dans une casserole avec une belle noisette de beurre et faites chauffer quelques instants, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et les épinards imprégnés de celui-ci.
- Égouttez-les et mélangez-les avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mélangez.
- Ajoutez la menthe ciselée, mélangez et versez dans un plat à gratin.
- Recouvrez avec les tranches d’Édam et enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les tranches de fromage soient fondues et gratinées.
- Décorez avec les feuilles de menthe restantes et servez chaud le gratin d'épinards à la menthe.
Auteur: Sophie L.
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