Gratin d'épinards à la menthe

Name: Gratin d'épinards à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Jeunes épinards; 50 cl Crème liquide entière; 6 tranches Edam; 1 petit bouquet Menthe fraîche; 1 pincée Noix de muscade en poudre; Beurre; Sel, poivre

Parce qu'il existe plusieurs variantes pour les gratins, voici une recette originale pleine de saveurs, pour un repas gourmand.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Gratin de légumes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Jeunes épinards	2 kg
Crème liquide entière	50 cl
Edam	6 tranches
Menthe fraîche	1 petit bouquet
Noix de muscade en poudre	1 pincée
Beurre
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Plat à gratin

Couteau

Spatule

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin d'épinards à la menthe

Préchauffez le four à 180°C.
Rincez, séchez et ciselez finement les feuilles de menthe. Réservez-en quelques-unes pour décorer le plat au moment de servir.
Lavez et séchez les épinards. Versez-les dans une casserole avec une belle noisette de beurre et faites chauffer quelques instants, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et les épinards imprégnés de celui-ci.
Égouttez-les et mélangez-les avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mélangez.
Ajoutez la menthe ciselée, mélangez et versez dans un plat à gratin.
Recouvrez avec les tranches d’Édam et enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les tranches de fromage soient fondues et gratinées.
Décorez avec les feuilles de menthe restantes et servez chaud le gratin d'épinards à la menthe.