Soupe de lentilles

Soupe de lentilles

Ingrédients

  • Lentilles vertes250g
  • Oignons2
  • Carottes2
  • Pomme de terre1
  • Eau2 L
  • Sel

Préparation:

  1. Pelez et coupez les oignons, les carottes et la pomme de terre en petits dés.
  2. Mettez les légumes découpés dans une cocotte, ajoutez les lentilles et recouvrez d’eau. Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
  3. Une fois les légumes cuits, mixez-les. Salez et servez la soupe de lentilles bien chaudes.

Astuce : vous pouvez ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de persil au moment de servir.

Commentaires

Antoine
27/01/2015 à 15:51
Recette facile et délicieuse! A conseiller vivement!