Soupe de carottes et lentilles

Soupe de carottes et lentilles

Ingrédients

  • Carottes1 kg
  • Eau1,2 L
  • Lentilles corail200 g
  • Crème liquide10 cl
  • Cumin20 g
  • Bouillon de légumes1 cube
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Epluchez puis découpez les carottes en dés. Rincez les lentilles dans une passoire.
  2. Mettez le tout dans une casserole. Ajoutez l'eau et le bouillon de légumes. Salez et poivrez.
  3. Faites cuire durant 25 minutes.
  4. La cuisson achevée, mixez le tout puis répartissez la soupe dans 6 bols. Parsemez de cumin et servez chaud.

 

Commentaires

Jocelyne
04/03/2018 à 19:03
Votre soupe de lentille je peut mettre des lentilles brun
La redac
05/03/2018 à 12:50
Bonjour Jocelyne, Vous pouvez sans problème remplacer les lentilles corail par des lentilles brunes pour réaliser cette recette. Bon appétit ! L'équipe de Mes recettes faciles