Soupe de carottes, pommes de terre et oignons

Name: Soupe de carottes, pommes de terre et oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 750 ml Eau; 5 Carottes; 3 Pommes de terre; 2 Oignons; 100 g Croûtons; 1 Cube de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Facile et rapide à préparer, cette soupe de carottes, pommes de terre et oignons est idéale pour un dîner de semaine. Craquez pour cette soupe nourrissante, savoureuse et réconfortante.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Eau	750 ml
Carottes	5
Pommes de terre	3
Oignons	2
Croûtons	100 g
Cube de bouillon de légumes	1
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de carottes, pommes de terre et oignons

Épluchez, rincez, puis découpez les pommes de terre en cubes. Coupez les carottes, préalablement pelées, en fines rondelles. Epluchez et émincez les oignons.
Dans une casserole, faites revenir l’ensemble des légumes dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Versez l'eau avec le cube de bouillon de légumes émietté. Couvrez la casserole, puis portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer les légumes. Salez et poivrez à votre goût.
Servez la soupe de carottes, pommes de terre et oignons avec des croûtons.