Soupe d'épinards et carottes

Name: Soupe d'épinards et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Épinards; 8 Carottes; 150 ml Crème fraîche; Sel, poivre

Rien de mieux qu’une bonne soupe d’épinards et carottes pour se réchauffer ! Cette délicieuse recette vous séduira par son onctuosité et sa facilité de préparation. Un délice avec des croûtons !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Épinards	500 g
Carottes	8
Crème fraîche	150 ml
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe d'épinards et carottes

Rincez soigneusement les épinards. Lavez et pelez les carottes avant de les découper en rondelles.
Dans une grande casserole d’eau, mettez à cuire les rondelles de carottes pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite les épinards avant de poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Hors du feu, mixez le tout, ajoutez la crème fraîche, puis assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire la soupe d’épinards et carottes pendant 5 minutes de plus. Servez bien chaud votre soupe avec quelques croûtons.