Salade de concombre à la crème

Name: Salade de concombre à la crème
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Concombres; 200 g Crème fraîche; 1 Oignon nouveau; ½ botte Aneth; 2 cuillères à soupe Gros sel; Poivre

Gourmande et rafraîchissante, cette salade de concombre à la crème est certes classique, mais tellement délicieuse. Les légumes sont enrobés d’une sauce crémeuse et onctueuse. Un régal !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Concombres	2
Crème fraîche	200 g
Oignon nouveau	1
Aneth	½ botte
Gros sel	2 cuillères à soupe
Poivre

Saladier

Couteau

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de concombre à la crème

Pour commencer, épluchez les concombres. Taillez-les ensuite en fines rondelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
Déposez-les dans une passoire, mélangez avec le gros sel, puis laissez dégorger pendant environ 1 heure.
Au bout de ce délai, rincez abondamment les tranches de concombre. Servez-vous d’un torchon propre ou d’une feuille d’essuie-tout pour les sécher.
Déposez ensuite le concombre dans un saladier. Incorporez la crème fraîche et mélangez. Ajoutez l’oignon nouveau et l’aneth émincés, mélangez, puis assaisonnez à votre convenance avec du poivre fraîchement moulu.
Servez aussitôt votre salade de concombre à la crème.