Quiche courgette, saumon fumé et mozzarella
Une quiche courgette, saumon fumé et mozzarella facile à préparer et à emporter pour manger le midi au bureau.
- Parts: 4
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
- Cuisine: Française
| Pâte brisée | 1 |
| Courgettes | 3 |
| Saumon fumé | 150 g |
| Mozzarella | 1 boule |
| Fromage blanc 0% | 3 cuillères à soupe |
| Crème liquide 3% | 3 cuillères à soupe |
| Oignon | 1 |
| Ciboulette fraîche | 3 brins |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
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Préparation de la recette : quiche courgette, saumon fumé et mozzarella
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et râpez les courgettes. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le saumon en lanières.
- Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les courgettes et faites cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau. Ajoutez le saumon fumé et mélangez.
- Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond. Étalez les légumes sur le fond de tarte.
- Ciselez la ciboulette. Mélangez la ciboulette, la crème et le fromage blanc. Couvrez les légumes avec la préparation. Coupez la mozzarella et la répartissez-la sur la tarte.
- Enfournez 40 minutes. Dégustez la quiche courgette, saumon fumé et mozzarella aussitôt.
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