Quiche aux courgettes et saumon

Quiche aux courgettes et saumon

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Courgettes 300 g
  • Pavés de saumon sans peau 300 g
  • Pâtes brisée 1 rouleau
  • Oeufs 3
  • Oignon 1
  • Crème liquide 20 cl
  • Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  • Basilic 6 feuilles
  • Ail 1 gousse
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : quiche aux courgettes et saumon

  1. Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Rincez, épluchez et découpez les courgettes en tranches fines. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites dorer à feu moyen les 3 ingrédients dans une poêle huilée durant 5 minutes. Salez et poivrez.
  3. Pendant ce temps, découpez le saumon en cubes. Hachez le basilic. Répartissez le saumon et le basilic sur la pâte brisée dans le moule.
  4. Dans un grand récipient, fouettez les oeufs avec la crème fraîche liquide. Salez et poivrez. Versez la préparation sur le saumon et le basilic dans le moule.
  5. Disposez les courgettes sur la préparation en les enfonçant. Enfournez durant 30 minutes. Dégustez chaud.