Quiche sans pâte aux courgettes, tomates cerises et mozzarella

Préparation de la recette : quiche sans pâte aux courgettes, tomates cerises et mozzarella

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
2. Rincez puis tranchez finement la courgette. Découpez les tomates cerises en deux. Emiettez la mozzarella.
3. Dans un grand récipient, fouettez les oeufs avec la crème et le lait. Incorporez ensuite la farine, le sel et le poivre. Mélangez énergiquement le tout. Incorporez les tranches de courgette et la mozzarella.
4. Versez la préparation dans le moule à tarte. Disposez les moitiés de tomates cerises sur la préparation en les enfonçant légèrement. Enfournez durant 30 minutes.