Quiche aux petits pois et jambon fumé

Name: Quiche aux petits pois et jambon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 100 g Petits pois écossés; 100 g Fromage frais; 50 cl Lait; 2 Oeufs; Persil ciselé; Sel, poivre

Une tarte ensoleillée et gourmande. Petits pois, fromage frais, lait... Tout ce qu'on aime ! À déguster lors d'un apéritif ou d'un déjeuner en famille ou entre amis.

Parts: 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâte brisée	1
Petits pois écossés	100 g
Fromage frais	100 g
Lait	50 cl
Oeufs	2
Persil ciselé
Sel, poivre

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Préparation de la recette : quiche aux petits pois et jambon fumé

Mettez une casserole d'eau à bouillir. Ajoutez une pincée de sel et placez-y les petits pois, pendant une dizaine de minutes. Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule, avec son papier sulfurisé. À l’aide d’une fourchette, piquez le fond et éparpillez les petits pois égouttés avec le jambon fumé préalablement découpé en lamelles.
Dans un bol, fouettez le fromage frais, les œufs, le lait, le sel, le persil et le poivre. Versez le tout sur le fond de tarte.
Enfournez 30 à 40 minutes, la quiche doit être dorée.