Quiche aux carottes, poireaux et 4 épices

Name: Quiche aux carottes, poireaux et 4 épices
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Carottes; 1 rouleau Pâte brisée; 2 Poireaux; 4 Oeufs; 30cl Lait; 1 filet Huile d'olive; 1 cuillère à café Mélange 4 épices; Sel, poivre

Une quiche végétarienne gourmande rehaussée par un mélange de 4 épices. Vous allez adorer le mélange de saveurs.

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients

Carottes	4
Pâte brisée	1 rouleau
Poireaux	2
Oeufs	4
Lait	30cl
Huile d'olive	1 filet
Mélange 4 épices	1 cuillère à café
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quiche aux carottes, poireaux et 4 épices

Préchauffez le four à 220°C. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Rincez, épluchez et coupez les carottes en petits morceaux. Lavez et émincez les poireaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir les légumes. Assaisonnez.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le mélange 4 épices, salez et poivrez.
Disposez les légumes sur le fond de tarte, versez la préparation aux oeufs puis enfournez pour 45 minutes. Servez la quiche avec une salade verte.