Purée de courgettes au chèvre

Name: Purée de courgettes au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Courgettes; 1 Yaourt nature; 25 g Chèvre frais; 1 cuillère à soupe Maïzena; Sel, poivre

3,8/5

31 avis

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Une belle purée de courgettes maison colorée et gourmande, un délice !

20 min
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Accompagnement | Purée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de courgettes au chèvre

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les rondelles de courgettes 4 minutes, puis égouttez-les.
Mixez les à l'aide d'un blender. Reversez la purée de courgette dans la casserole. Ajoutez le yaourt, le chèvre frais et la farine.
Salez, poivrez et mélangez le tout. Servez la purée de courgette au chèvre en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.