Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre

Un accompagnement qu'on adore tous !

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Ingrédients

  • Pommes de terre1 kg
  • Lait20 cl
  • Creme fraiche2 cuillères à soupe
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscadeFacultatif

Préparation de la recette : purée de pomme de terre

  1. Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
  2. Mettez-les dans un grand volume d'eau salée et faites-les cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair (environ 20 minutes quand ça bout).
  3. Passez les pommes de terre au moulin à légumes ou écrasez-les avec une fourchette.
  4. Ajoutez le lait chaud, la crème fraîche et mélangez bien. Salez et poivrez. Vous pouvez ajouter de la noix de muscade si vous le souhaitez.

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