Purée de pommes de terre

Name: Purée de pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 20 cl Lait; 2 cuillères à soupe Creme fraiche; Sel; Poivre; Facultatif Noix de muscade

Un accompagnement qu'on adore tous !

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne | Purée
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	1 kg
Lait	20 cl
Creme fraiche	2 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Noix de muscade	Facultatif

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Préparation de la recette : purée de pommes de terre

Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez-les dans un grand volume d'eau salée et faites-les cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair (environ 20 minutes quand ça bout).
Passez les pommes de terre au moulin à légumes ou écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez le lait chaud, la crème fraîche et mélangez bien. Salez et poivrez votre purée de pomme de terre. Vous pouvez ajouter de la noix de muscade si vous le souhaitez.