Pâtes aux trois fromages

Name: Pâtes aux trois fromages
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 450 g Pâtes; 250 g Gruyère; 125 g Ricotta; 60 g Mozzarella; 25 Lait; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 1 pincée Gros sel; 1 pincée Poivre

Découvrez notre irrésistible recette de pâtes aux trois fromages. Ce mélange crémeux de parmesan, de mozzarella et de gorgonzola enveloppe des pâtes al dente pour une explosion de saveurs.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Pâtes	450 g
Gruyère	250 g
Ricotta	125 g
Mozzarella	60 g
Lait	25
Beurre	2 cuillères à soupe
Farine	1 cuillère à soupe
Gros sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pâtes aux trois fromages

Dans une casserole, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (avec du gros sel). Ensuite, égouttez-les.
Découpez le fromage en petits morceaux.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ensuite, ajoutez la farine et remuez soigneusement pour obtenir un roux. Intégrez ensuite le lait et les morceaux de fromage, en les laissant doucement fondre à feu doux.
Incorporez les pâtes à la préparation fromagère, assaisonnez de poivre, puis mélangez soigneusement.
Servez les pâtes aux trois fromages bien chaudes, agrémentées d'un tour de moulin à poivre et de quelques feuilles de basilic frais.