Pâtes à la sauce tomate maison

Name: Pâtes à la sauce tomate maison
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Tomates concassées; 300 g Pâtes longues (linguine, spaghetti, tagliatelles, etc.); 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 8 Feuilles de basilic; 2 Gousses d’ail; ½ cuillère à café Sucre en poudre; Sel, poivre

Les pâtes à la sauce tomate maison sont simples à préparer et bien plus savoureuses que celles du commerce. Avec cette recette facile à préparer, vous êtes sûr de régaler toute la famille.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates concassées	600 g
Pâtes longues (linguine, spaghetti, tagliatelles, etc.)	300 g
Oignon	1
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Concentré de tomate	1 cuillère à soupe
Feuilles de basilic	8
Gousses d’ail	2
Sucre en poudre	½ cuillère à café
Sel, poivre

Casserole

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pâtes à la sauce tomate maison

Commencez par peler et ciseler les gousses d’ail ainsi que l’oignon. Faites-les revenir à feu moyen avec l’huile d’olive dans une sauteuse.
Au bout de 3 ou 4 minutes, ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate et le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Mélangez et laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, mettez les pâtes à cuire dans une grande casserole d’eau salée bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les quand elles sont prêtes, incorporez-les à la sauce, puis mélangez pour bien les enrober.
Servez sans attendre les pâtes à la sauce tomate maison avec les feuilles de basilic.