Meguina
5,0/5
Pour une entrée ou un apéritif, ce cake salé sera idéal à préparer. Avec des variantes de légumes ou de volaille, vous pourrez le déguster chaud, tiède ou froid.
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45 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Cake salé
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Apéritif végétarien
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Entrée végétarienne
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : meguina
Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
45 min
- Epluchez les champignons et la pomme de terre. Détaillez-les très finement, ainsi que la courgette. Rincez et égouttez.
- Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole et faites cuire tous les légumes. Séparément, faites bouillir les petits pois surgelés et égouttez-les.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cassez les œufs dans un récipient et fouettez vivement. Ajoutez les légumes égouttés, l'huile persillée puis salez et poivrez.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation dedans.
- Enfournez 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson. Vérifiez à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir propre.
- Sortez la meguina du four, laissez tiédir puis démoulez. Tranchez, servez et dégustez.
Auteur: Sophie L.
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