Houmous à l'avocat

Name: Houmous à l'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 Avocats; 200 g Pois chiches en conserve; 1 Citron vert; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Tahin; 1 gousse Ail; 1/2 cuillère à café Sel

Une variante du houmous traditionnel préparée avec de l'avocat pour une belle couleur et un goût original.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Avocats	2
Pois chiches en conserve	200 g
Citron vert	1
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Tahin	1 cuillère à soupe
Ail	1 gousse
Sel	1/2 cuillère à café

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Préparation de la recette : houmous à l'avocat

Pelez et prélevez la chair des avocats. Pressez le citron vert. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Egouttez les pois chiches.
Dans un blender, mixez les avocats, le jus de citron, l'ail, les pois chiches, l'huile d'olive, le tahin et le sel.
Mettez le houmous à l'avocat dans un bol, réservez au frais. Versez un léger filet d'huile d'olive avant de servir.