Houmous aux poivrons rouges
Une variante du houmous traditionnel agrémenté de poivron rouge pour une belle couleur et un goût original.
- Parts: 6
- Préparation: 5 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
- Cuisine: méditerranéenne
| Pois chiches en boîte | 500 g |
| Poivrons rouges grillés sans peau en bocal | 3 |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Huile d'olive | 4 cuillères à soupe |
| Ail | 1 gousse |
| Tabasco | 5 gouttes |
| Sel |
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Préparation de la recette : houmous aux poivrons rouges
- Mixez les pois chiches égouttés avec les poivrons rouges grillés, le jus de citron, la gousse d'ail, l'huile d'olive et le tabasco jusqu'à obtention de la texture désirée (plus ou moins épaisse selon votre goût). Assaisonnez.
- Laissez reposer le houmous aux poivrons rouges au frais 30 minutes minimum avant de le servir.
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