Frittata de courgettes et épinards
4,1/5
Préparez une belle frittata aux légumes à partager pour l'apéritif, vous allez vous régaler !
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55 min
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Plat Principal
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Apéritif et amuse-bouche
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Antipasti
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italienne
Ingrédients
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Préparation de la recette : frittata de courgettes et épinards
Préparation :
20 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
55 min
- Découpez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur, ainsi que les épinards, environ 5 minutes.
- Dans un récipient, fouettez les oeufs en omelette. Ajoutez l'huile d'olive et fouettez à nouveau. Ajoutez les courgettes et les épinards. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.
- Etalez une grande feuille de papier sulfurisé dans un plat adapté à la cuisson à la vapeur. Huilez légèrement le papier cuisson. Versez la préparation dans le moule. Placez le moule dans un cuit-vapeur puis laissez cuire entre 20 et 30 minutes. Laissez tiédir la frittata avant de servir.
Auteur: Lucie
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