Frittata de courgettes et épinards

Name: Frittata de courgettes et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Courgettes; 6 Oeufs; 50 g Epinards frais; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Préparez une belle frittata aux légumes à partager pour l'apéritif, vous allez vous régaler !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Antipasti
Cuisine: italienne

Ingrédients

Courgettes	300 g
Oeufs	6
Epinards frais	50 g
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : frittata de courgettes et épinards

Découpez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur, ainsi que les épinards, environ 5 minutes.
Dans un récipient, fouettez les oeufs en omelette. Ajoutez l'huile d'olive et fouettez à nouveau. Ajoutez les courgettes et les épinards. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.
Etalez une grande feuille de papier sulfurisé dans un plat adapté à la cuisson à la vapeur. Huilez légèrement le papier cuisson. Versez la préparation dans le moule. Placez le moule dans un cuit-vapeur puis laissez cuire entre 20 et 30 minutes. Laissez tiédir la frittata avant de servir.