Gratin de patate douce au lait de coco

Name: Gratin de patate douce au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Patates douces; 400 ml Lait de coco; 1 Oignon rouge; 2 cuillères à soupe Curry en poudre; Sel, poivre

Ce plat gourmand agrémenté d’une note exotique sera parfait pour un repas réconfortant et familial. Simple à réaliser, parfumé et savoureux, ce gratin de patates douces au lait de coco fera le bonheur des gourmands et gourmets.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Gratin | Gratin de légumes
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Patates douces	1 kg
Lait de coco	400 ml
Oignon rouge	1
Curry en poudre	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Saladier

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de patate douce au lait de coco

Pelez et découpez les patates douces en morceaux. Émincez ensuite l’oignon rouge épluché. Mettez le tout à cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
Répartissez les morceaux de patates douces et l’oignon émincé dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélangez le lait de coco avec le curry en poudre. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les patates douces.
Faites cuire au four le gratin de patates douces au lait de coco à 200 °C pendant 15 minutes.
Servez aussitôt.