Gâteau yaourt sans œuf

Name: Gâteau yaourt sans œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Yaourt au soja nature; 240 g Farine; 150 g Sucre en poudre; 2 cuillères à soupe Cassonade; 9 g Levure chimique; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille; 60 ml Huile d’arachide; 1 pincée Sel

Envie d’un gâteau qui rappelle les desserts de vos enfants, mais en version vegan ? Craquez pour ce gâteau au yaourt sans œuf. Sa texture moelleuse ainsi que sa saveur douce et exquise vous feront fondre de bonheur.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Yaourt au soja nature	300 g
Farine	240 g
Sucre en poudre	150 g
Cassonade	2 cuillères à soupe
Levure chimique	9 g
Extrait de vanille	1 cuillère à soupe
Huile d’arachide	60 ml
Sel	1 pincée

Saladier

Moule à manqué

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gâteau yaourt sans œuf

Mettez à chauffer le four à 180 °C.
Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez l’huile d’arachide et le sucre en poudre, puis mélangez. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, une pincée de sel et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement le tout pour avoir une préparation homogène.
Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement graissé de 20 cm de diamètre et dont le fond est recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrez la surface de sucre cassonade.
Faites cuire le gâteau yaourt sans œuf pendant environ 45 minutes. Vérifiez de temps en temps la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
Laissez tiédir le gâteau yaourt sans oeuf pendant 10 minutes avant de le démouler. Laissez refroidir et dégustez.