Gratin de gnocchis au chorizo

Name: Gratin de gnocchis au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 600 g Gnocchis; 100 g Chorizo; 60 g Parmesan frais râpé; 20 cl Sauce tomate; 1 Oignon blanc; 1 Poivron rouge; Quelques feuilles Basilic frais; Sel, Poivre

Pour les gourmands de plats forts en bouche et de charcuterie, voici un gratin que vous devriez apprécier ! Très rapide à préparer, vous allez vraiment vous régaler !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin | Gnocchi
Cuisine: Française, Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Gnocchis	600 g
Chorizo	100 g
Parmesan frais râpé	60 g
Sauce tomate	20 cl
Oignon blanc	1
Poivron rouge	1
Basilic frais	Quelques feuilles
Sel, Poivre

Casserole

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Râpe

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gratin de gnocchis au chorizo

Préchauffez le gril du four à 200°C et faites chauffer une casserole d'eau salée.
Versez les gnocchis dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez et réservez.
Épluchez et émincez très finement l'oignon. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux. Coupez le poivron, retirez la tige, les opercules blanches et les pépins puis coupez-le finement.
Dans une sauteuse, sans ajouter de matières grasses, faites revenir le chorizo, le poivron et l'oignon ensemble. Mélangez.
Versez les gnocchis dans la sauteuse et mélangez la poêlée. Versez la sauce tomate et le parmesan. Mélangez et versez dans un plat à gratin.
Saupoudrez le gratin de parmesan et enfournez 10 minutes sous le gril.
Une fois gratiné, servez et dégustez le gratin de gnocchis au chorizo bien chaud.