Carottes à la crème au Companion

Name: Carottes à la crème au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 1 Oignon; 40 ml Huile d’olive; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; Sel, poivre

Les carottes à la crème sont un plat basique et qui fait souvent plaisir. Essayez cette version au Companion ; crémeuse et savoureuse, toute la famille en redemandera !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Accompagnement | Companion
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	500 g
Oignon	1
Huile d’olive	40 ml
Ail	3 gousses
Crème fraîche	3 cuillères à soupe
Ciboulette ciselée	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Companion

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes à la crème au companion

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Mettez-les dans le bol du robot équipé d’un couteau Ultrablade. Mixez pendant 20 secondes.
Raclez les parois du bol avec la spatule. Retirez le couteau et mettez en place le mélangeur. Versez l’huile d’olive et faites rissoler à 100° C pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et tranchez les carottes en rondelles assez fines. Ajoutez-les ensuite dans le bol et faites cuire à 110° C pendant 20 minutes.
Passé ce délai, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis mélangez à 110° C pendant 10 minutes.
Parsemez de ciboulette ciselée avant de déguster les carottes à la crème au Companion. Bonne dégustation !