Gratin de gnocchis au bacon et à la tomate

Name: Gratin de gnocchis au bacon et à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 700 g Gnocchis; 3 Tomates; 250 g Bacon; 1 boule Mozzarella; 1 bouquet Persil; 3 cuillères à soupe Crème fraîche; Sel, poivre

On pense rarement à préparer les gnocchis en gratin, or c'est délicieux ! Pour un côté sucré un peu plus prononcé, ajoutez du concentré de tomates.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 18 min
Catégorie: Plat Principal | Gnocchi
Cuisine: italienne

Ingrédients

Gnocchis	700 g
Tomates	3
Bacon	250 g
Mozzarella	1 boule
Persil	1 bouquet
Crème fraîche	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gratin de gnocchis au bacon et à la tomate

Préchauffez le four à 180° (th.6).
Lavez et découpez les tomates en petits dés. Ciselez le persil.
Dans une grande casserole d'eau salée, faites cuire les gnocchis en suivant les instructions figurant sur le paquet. Une fois cuits, égouttez-les.
Dans une poêle, faites rissoler le bacon découpé en lamelles ou dés. Ajoutez les tomates, la crème fraîche, le persil et les gnocchis cuits. Salez, poivrez, mélangez le tout et laissez chauffer 2 à 3 minutes.
Versez la préparation dans un plat allant au four. Recouvrez de fines tranches de mozzarella et enfournez pendant 10 minutes environ.
Dégustez le gratin de gnocchis au bacon et à la tomate bien chaud.