Flan de carottes au Thermomix

Préparation de la recette : flan de carottes au thermomix

1. Préchauffez le four à 200° C. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Pelez l'échalote.
2. Mettez l'échalote et les carottes dans le bol du Thermomix et mixez 10 seconde, à vitesse 5.
3. Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule.
4. Ajoutez l'huile et le cumin, puis faits cuire en fonction cuillère à 100° C pendant 7 minutes.
5. Ajoutez ensuite les œufs, la crème, l'emmental et une pincée de sel. Mixez 30 secondes, à vitesse 8.
6. Pour finir, mettez la préparation dans des moules à muffin en silicone.
7. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Dégustez le flan de carottes au Thermomix.