Far breton

Name: Far breton
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l Lait; 250 g Farine; 175 g Sucre; 150 g Pruneau; 20 g Beurre; 10 cl Rhum; 4 Oeuf; Pour macérer Infusion de thé

4.4 / 5 sur 5 avis

Délicieux gâteau traditionnel qui vient de Bretagne. Pour ceux qui aiment les pruneaux, c'est le gâteau idéal à partager durant un bon repas de famille.

55 min
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Dessert | Vidéos
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 270°C.
Faites macérer les pruneaux dans du thé.
Dans un grand saladier, versez la farine, 1 pincée de sel, et cassez les oeufs, bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajoutez lait, sucre et rhum et remuer encore.
Égouttez les pruneaux, incorporez-les à la préparation.
Beurrez un moule, versez-y la pâte et enfournez à four très chaud, puis au bout de 10 minutes baissez le four à 210°C. Laissez cuire le far breton 35 minutes.