Far breton

Name: Far breton
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l Lait; 250 g Farine; 175 g Sucre; 150 g Pruneau; 20 g Beurre; 10 cl Rhum; 4 Oeuf; Pour macérer Infusion de thé

Délicieux gâteau traditionnel qui vient de Bretagne. Pour ceux qui aiment les pruneaux, c'est le gâteau idéal à partager durant un bon repas de famille.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Vidéos
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait	1 l
Farine	250 g
Sucre	175 g
Pruneau	150 g
Beurre	20 g
Rhum	10 cl
Oeuf	4
Infusion de thé	Pour macérer

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : far breton

Préchauffez le four à 270°C.
Faites macérer les pruneaux dans du thé.
Dans un grand saladier, versez la farine, 1 pincée de sel, et cassez les oeufs, bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajoutez lait, sucre et rhum et remuer encore.
Égouttez les pruneaux, incorporez-les à la préparation.
Beurrez un moule, versez-y la pâte et enfournez à four très chaud, puis au bout de 10 minutes baissez le four à 210°C. Laissez cuire le far breton 35 minutes.