Moules façon marinières

Name: Moules façon marinières
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 4kg Moules; 25g Beurre; 25cl Vin blanc; 3 Oignons; 4 branches Céleri; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Dégustez de délicieuses moules façon marinières grâce à cette recette avec de bonnes frites fraiches qui vous rappèleront les vacances !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Moules
Cuisine: Méditerranéenne

Ingrédients

Moules	4kg
Beurre	25g
Vin blanc	25cl
Oignons	3
Céleri	4 branches
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : moules façon marinières

Nettoyez les moules, lavez-les pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.
Émincez les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincez également le céleri (sinon il existe des sachets de préparation spécial moules)
Dans une grande marmite fondez le beurre, faites suer les oignons pour qu'ils aient une belle couleur brune, ajoutez les moules, le céleri, ajoutez un peu de sel, du poivre, arrosez de vin blanc et laissez cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes le temps que toutes les coquilles s'ouvrent... on peut les retourner de temps en temps.
Les moules façon marinières sont prêtes à être dégustées avec de vraies frites fraîches.