Escalope de dinde miel et épices
Escalope de dinde parfumée aux épices, caramélisée au miel, assaisonnée de sauce soja
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: Cuisine asiatique
| Escalopes de dinde | 4 |
| Oignon | 1 |
| Gousse d'ail | 1 |
| Bouillon de volaille | 85 ml |
| Miel liquide | 30 ml |
| Curry | 15 g |
| Sauce soja | 15 ml |
| Huile d'olive | 15 ml |
| Curcuma | 5 g |
| Gingembre | 5 g |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : escalope de dinde miel et épices
- Faites revenir les escalopes coupées en fines lamelles dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché, le gingembre haché, le curry et le curcuma.
- Ajoutez le miel et la sauce soja, laissez caraméliser 2 minutes en mélangeant.
- Terminez en ajoutant le bouillon, salez et poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux 10 minutes. Servez bien chaud avec un riz basmati.
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