Blanquette de dinde

Préparation de la recette : blanquette de dinde

1. Faites colorer les oignons émincés et la viande dans une grande casserole avec une noix de beurre. Stoppez le feu.
2. Réservez la viande. Dans la casserole, ajoutez la farine, le vin blanc, l'eau, la tablette de bouillon, le thym, le persil et mélangez. Poivrez à votre goût.
3. Plongez la viande dans la préparation. (La viande doit être totalement recouverte, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau).
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h15.
5. 15 minutes avant la fin de cuisson, faites revenir les champignons émincés et ajoutez-les au plat jusqu'à la fin de cuisson. Ajustez l'assaisonnement et servez la blanquette de dinde bien chaude.