Crêpes bretonnes au fromage
Voici une recette qui comblera sûrement les amateurs de fromage. Moelleuses et délicieusement fondantes, ces crêpes bretonnes fromagères sont une vraie tuerie. À accompagner d’une petite salade pour un repas complet !
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: Française
| Galettes | 4 |
| Emmental | 100 g |
| Beurre | 50 g |
| Comté | 4 morceaux |
| Roquefort | 4 morceaux |
| Petite bûche de chèvre | 1 |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : crêpes bretonnes au fromage
- Pour commencer, découpez la bûche de chèvre en rondelles.
- Mettez à fondre un peu de beurre à feu doux dans une grande poêle à crêpe avant d’y disposer une galette.
- Déposez une ou deux rondelles de chèvre, un morceau de comté et de roquefort. Recouvrez le tout de 25 g d’emmental.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Repliez la galette pour former un carré. Laissez cuire la préparation pendant 2 ou 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu. Reprenez ces étapes pour les autres galettes.
- Servez aussitôt vos crêpes bretonnes au fromage.
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