Couscous boulettes

Couscous boulettes

Préparez un couscous très simple aux boulettes de boeuf !

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: orientale

Ingrédients

  • Boulettes de boeuf 500 g
  • Semoule moyenne 400 g
  • Courgettes 250 g
  • Carottes 250 g
  • Pois chiches 150 g
  • Navets 150 g
  • Oignons 2
  • Cubes de bouillon 2
  • Ras el hanout 2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : couscous boulettes

  1. Lavez les légumes. Pelez-les sauf les courgettes et découpez-les en tronçons ou en morceaux. Pelez et émincez les oignons.
  2. Dans une cocotte, faites revenir les oignons. Ajoutez les légumes ainsi que les pois chiches, versez 750 ml d'eau, les cubes de bouillon et le ras el hanout.
  3. Formez des boulettes et faites-les dorer 10 min à la poêle dans 2 cuillères à soupe d’huile.
  4. Faites cuire la semoule à la vapeur pendant 15 minutes. Servez votre couscous boulettes bien chaud.