Clafoutis aux pêches caramélisées

Name: Clafoutis aux pêches caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g Farine; 120 g Sucre; 100 g Beurre; 50 cl Lait; 30 g Pistaches non salées; 10 cl Crème fleurette; 8 Abricots; 6 Pêches plates; 6 Oeufs; 1 poignée Cerises; 4 cuillères à soupe sucre cristallisé

Découvrez la recette de clafoutis aux pêches caramélisées particulièrement gourmande pour un dessert savoureux et fruité d'été.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	120 g
Sucre	120 g
Beurre	100 g
Lait	50 cl
Pistaches non salées	30 g
Crème fleurette	10 cl
Abricots	8
Pêches plates	6
Oeufs	6
Cerises	1 poignée
sucre cristallisé	4 cuillères à soupe

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : clafoutis aux pêches caramélisées

Dénoyautez les pêches, les abricots et les cerises puis coupez-les en quartiers.
Faites revenir les fruits dans une poêle avec une noisette de beurre et une cuillère de sucre afin de les caraméliser.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Préparez une pâte en fouettant le beurre fondu, les œufs, le sucre, la farine le lait et la crème.
Beurrez un plat à four et saupoudrez la surface avec le sucre cristallisé. Disposez les fruits dans le plat et versez la pâte par dessus.
Concassez les pistache et saupoudrez-les sur la pâte. Faites cuire le clafoutis aux pêches caramélisées au four environ 40 minutes.