Choripan et salsa criolla

Name: Choripan et salsa criolla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Argentine
Ingredients: 4 Saucisses de porc; 4 Petits pains blancs; 1 Poivron rouge; 1 Poivron vert; 1 Oignon nouveau; 1 gousse Ail; 6 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 cuillère à café Piment en paillettes; Sel, poivre

Envie de vous régaler, mais pas le temps de passer des heures en cuisine ? Laissez-vous tenter par ce choripan agrémenté d’une salsa criolla, une recette de sandwich typiquement argentine.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Argentine

Ingrédients

Saucisses de porc	4
Petits pains blancs	4
Poivron rouge	1
Poivron vert	1
Oignon nouveau	1
Ail	1 gousse
Huile d’olive	6 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Piment en paillettes	1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : choripan et salsa criolla

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les. Découpez-les ensuite en fines brunoises.
Émincez l’oignon nouveau. Pelez et hachez finement l’ail. Dans un bol, mélangez les poivrons avec l’oignon, l’ail et le piment. Ajoutez le vinaigre et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle. Dorez-y les saucisses sur toutes les faces.
Fendez les petits pains en deux. Tartinez de salsa criolla avant d’y poser les saucisses. Ajoutez encore un peu de salsa et servez les choripan et salsla criolla.