Carottes au marsala
Une recette sicilienne qui change pour cuisiner des carottes et se régaler.
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 25 min
- Catégorie: Accompagnement
- Cuisine: italienne
| Carottes | 600 g |
| Ail | 3 gousses |
| Huile d'olive | 6 cuillères à soupe |
| Marsala sec | 30 cl |
| Persil plat | 2 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : carottes au marsala
- Pelez et coupez les carottes en rondelles ou bâtonnets. Ciselez le persil. Ecrasez les gousses d'ail pour les ouvrir.
- Faire revenir l'ail dans une poêle avec l'huile chaude pendant 5 minutes à feu doux. Cela a pour but de parfumer l'huile. Enlevez l'ail et jetez-le.
- Ajoutez les carottes dans la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes à feu moyen tout en remuant.
- Arrosez de marsala et portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert environ 10 minutes. Les carottes doivent être tendres. S'il y a trop de sauce, enlevez-en avec une cuillère à soupe.
- Goûtez et assaisonnez. Servez les carottes au marsala chaudes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
Connectez-vous pour laisser un commentaire
