Carottes à la crème

Name: Carottes à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Carottes; 20 cl Crème liquide; 25 g Beurre; Sel, poivre

Un délicieux accompagnement facile et rapide à préparer avec de belles carottes pour un plat coloré et savoureux.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	600 g
Crème liquide	20 cl
Beurre	25 g
Sel, poivre

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes à la crème

Epluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles.
Faites chauffer une cocotte pour faire fondre le beurre, ajoutez les rondelles de carottes pour les faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Baissez le feu, mouillez les carottes d'eau à niveau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
Retirez le couvercle et laissez l'eau restante s'évaporer. Incorporez la crème liquide, le sel et le poivre, mélangez et laissez réduire 5 minutes à feu moyen. Servez les carottes à la crème bien chaudes.

Conseils :

Servez ces carottes en accompagnement d'une viande grillée ou d'une volaille. Elles peuvent également accompagnées de la semoule ou du riz pour un repas végétarien.