Cake aux olives et chorizo

Name: Cake aux olives et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Œufs; 150 g Farine; 150 g Chorizo; 130 ml Lait demi-écrémé; 100 ml Huile de tournesol; 100 g Gruyère râpé; 100 g Olives vertes dénoyautées; 1 sachet Levure chimique; Poivre

Pour un apéro aux parfums du sud, craquez pour ce cake aux olives et chorizo. Il est ultra-simple à préparer, moelleux à souhait et plein de saveurs. Un régal !

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Œufs	3
Farine	150 g
Chorizo	150 g
Lait demi-écrémé	130 ml
Huile de tournesol	100 ml
Gruyère râpé	100 g
Olives vertes dénoyautées	100 g
Levure chimique	1 sachet
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux olives et chorizo

Préchauffez le four à 180°C ou à thermostat 6.
Coupez les olives en deux et le chorizo en petits morceaux. Chauffez le lait dans une casserole.
Battez les œufs en omelette dans un saladier. Tamisez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez à l’aide d’un fouet. Versez petit à petit l’huile et le lait chaud sans arrêter de remuer.
Incorporez ensuite le gruyère râpé avant d’assaisonner à votre goût avec du poivre. Mélangez à nouveau la pâte pour avoir une consistance homogène.
Ajoutez les olives et les morceaux de chorizo, puis mélangez. Versez ensuite l’appareil à cake dans un moule antiadhésif non graissé ou chemisé d’une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau. Elle doit en ressortir propre. Laissez ensuite tiédir le cake aux olives et chorizo pendant 10 minutes. Démoulez-le et laissez refroidir sur une grille avant de le déguster.