Cake au chorizo et comté

Name: Cake au chorizo et comté
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Chorizo; 150 g Comté râpé; 80 g Fécule de maïs; 80 g Farine; 10 cl Lait; 4 Œufs; 1 cuillère à soupe Huile; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Vous cherchez une idée d’apéritif gourmand et savoureux ? Optez pour ce cake au chorizo et comté. Petits et grands raffoleront de ce délicieux gâteau salé, moelleux et plein de saveurs.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Chorizo	200 g
Comté râpé	150 g
Fécule de maïs	80 g
Farine	80 g
Lait	10 cl
Œufs	4
Huile	1 cuillère à soupe
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au chorizo et comté

Mettez à chauffer le four à 200°C pour commencer.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure et la fécule de maïs. Battez ensuite les œufs en omelette avant de les mélanger avec les ingrédients secs.
Versez ensuite le lait et une cuillère à soupe d’huile, puis mélangez vivement pour avoir une pâte homogène.
Coupez le chorizo en petits dés avant de l’incorporer à la pâte à cake. Ajoutez le comté râpé, puis assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Mélangez à nouveau la pâte avant de la transvaser dans un moule à cake graissé et fariné. Faites ensuite cuire au four pendant 30 minutes. Au bout de ce délai, procédez à la vérification de la cuisson en vous servant d’un couteau.
Attendez quelques minutes avant de démouler le cake au chorizo et comté sur une grille. Laissez tiédir ou refroidir avant de le découper. Dégustez.