Biscuits au beurre

Name: Biscuits au beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Farine; 125 g Beurre; 125 g Sucre en poudre; 1 Oeuf; 3 cuillères à soupe Lait; 1 pincée Sel

Une recette simple de biscuits fondants, pour tous les gourmands. Parfaits pour le goûter ou le café !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	250 g
Beurre	125 g
Sucre en poudre	125 g
Oeuf	1
Lait	3 cuillères à soupe
Sel	1 pincée

Plaque de cuisson

Saladier

Rouleau à pâtisserie

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : biscuits au beurre

Versez la farine dans un saladier. Au centre, ajoutez le beurre ramolli, le sucre en poudre, le blanc d’œuf et une pincée de sel. Pétrissez à l’aide d’une cuillerée pendant 5 minutes.
Couvrez et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Pétrissez à nouveau la pâte et posez-la sur un plan de travail fariné. Étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1 cm d'épaisseur environ.
Découpez des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d’un verre. Placez les ronds de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dorez les ronds de pâte avec un peu de lait écrémé, à l'aide d'un pinceau.
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits au beurre soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.