Biscuits apéritifs danois aux graines

Name: Biscuits apéritifs danois aux graines
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Danoise
Ingredients: 135 g Eau; 125 g Farine d'épeautre; 50 g Graines de courges; 30 g Graines de sésame; 30 g Graines de tournesol; 25 g Flocons d'avoine; 1,5 cuillère à café Levure chimique; 1 cuillère à café Sel

Servis à l’heure de l’apéro, ces biscuits apéritifs danois aux graines sont parfaits avec du fromage frais ou encore des rillettes de poisson. On en salive d’avance !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Biscuits apéritif
Cuisine: Danoise

Ingrédients

Eau	135 g
Farine d'épeautre	125 g
Graines de courges	50 g
Graines de sésame	30 g
Graines de tournesol	30 g
Flocons d'avoine	25 g
Levure chimique	1,5 cuillère à café
Sel	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : biscuits apéritifs danois aux graines

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine d’épeautre avec la levure chimique, les graines, les flocons d’avoine et le sel.
Ajoutez l’eau petit à petit pour avoir une boule de pâte.
Étalez finement la pâte entre 2 feuilles en silicone. Découpez ensuite des rectangles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une roulette à pizza.
Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster ou de conserver dans une boîte en métal.