Biscuits apéritifs au romarin et au fromage

Name: Biscuits apéritifs au romarin et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine de blé; 70 g Parmesan râpé; 45 g Beurre; 1 Jaune d’œuf; 2 cuillères à soupe Romarin finement ciselé; 25 g Eau; 1 pincée Poivre

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Parfumés et savoureux, ces biscuits apéritifs aux saveurs d’Italie sont une véritable invitation à la gourmandise. Ils sont croustillants, délicieux et faciles à préparer.

30 min
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Apéritif et amuse-bouche | Biscuits apéritif
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Dans un saladier, mélangez la farine avec le romarin et le poivre. Incorporez le parmesan et le beurre préalablement coupé en dés.
Mélangez du bout des doigts pour sabler la pâte.
Versez l’eau et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Enveloppez de film plastique et réservez au frais pendant 1 heure.
Après ce délai, étalez la pâte et découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez de jaune d’œuf avant de faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.